2012年5月2日，喀左县动物卫生监督所组织辖区内屠宰企业15家、驻场检验员、监督员22人认真学习了关于“瘦肉精”监管和病死动物及产品处置方案，加强屠宰企业监管，构建畜产品安全监管长效机制，保障上市动物源性产品安全，做到从生产、屠宰、销售三个环节严把关、把严关，实施从饲养到餐桌的全过程监控。并与屠宰企业负责人签订了防疫承诺书。

　　要求屠宰企业凭未经使用瘦肉精保证书或检测报告、检疫证明、消毒证明、动物标识准许动物入场，驻场检验员经查证验物，临床检查健康，屠宰企业提供未使用“瘦肉精”检测报告后，检验员才能出具准宰通知书，经屠宰同步检疫合格后出具动物产品检疫合格证明上市流通。

　　动物食品安全是一项常抓不懈的工作，喀左县动物卫生监督所将加大监督执法力度，提高屠宰企业自觉意识，自主进行无害化处理，形成齐抓共管的良好局面，确保广大人民吃上放心肉。