5月8日下午，通化市召开畜禽屠宰管理工作会议，进一步部署落实全市畜禽屠宰管理工作任务。

　　据了解，继去年12月份以来，根据省商务厅和省定点办的工作部署，通化市陆续开展了打击“私屠滥宰”、“瘦肉精”、“注水肉”等专项整治活动。近期又对生猪屠宰企业的审核换证工作进行了部署。同时联合公安、工商、畜牧等有关部门下发了一系列整治方案，并分别成立专项整治领导小组，进一步加强了畜禽屠宰市场的监管力度。

　　会议要求，各级商务部门要认清当前形势，充分认识肉食品安全工作的重要性和紧迫性;要居安思危，未雨绸缪，对屠宰场的监管模式、监管手段、监管力度进行深刻反思和改进，扎实做好监管工作;要认真落实规章制度，查缺补漏，确保行业监管不出漏洞，肉食品安全不出事故;要创新监管机制，依法履行职责，以高度的责任感和使命感，确保肉食品质量安全;要明确责任分工，切实提高畜禽屠宰监管工作责任意识;要因势利导，加强对企业的诚信教育、法制教育和品牌教育。