昨日，记者从兰州市定点办获悉，为确保肉品质量万无一失，从即日起，兰州市将对全市畜禽定点屠宰企业展开专项检查。此次将采取生尿样快速检测方式，加大对“瘦肉精”检测频次和密度，检测合格后方可送宰。

　　据介绍，根据兰州市鲜肉及肉制品专项整治安排部署，此次专项检查中，兰州市将对各相关企业进行逐个排查肉品质量管理方面存在的漏洞和薄弱环节，确保肉品质量万无一失。重点检查畜禽屠宰企业检化验制度落实情况，检查企业宰前、宰中和宰后检化验工作及制度执行情况，强化屠宰企业批次自检、市定点办月度抽检制度。