落户于胶南市宝山镇西山村的“新快红花牛”养殖场日益壮大，发展迅速，养殖场于5月9日又购进纯种鲁西黄牛24头，据养殖场总经理助理周阳说，新购进的鲁西黄牛将通过日本先进的饲养、培育技术，进行长期的科学改良而成为“新快红花”顶级国产品牌肉牛。7月份左右将有新快红花牛出栏，出栏重在约800- 900公斤，养殖较为理想的可重达1吨。

　　周经理介绍说，出栏牛将重点向超市及西餐厅、星级火锅城、日式料理等高档餐厅、餐饮店推介，因为新快红花牛肉质细嫩多汁，肌间大理石花纹丰富，与普通牛肉相比口感不腻，且有甜香、奶香的深层次回味，所以将会深受消费者喜爱。

　　目前，养殖场已经建成一个饲料库和一个1000多平方米的现代化生态化的牛舍，已存栏肉牛70多头，据了解，养殖场将陆续再建4到5个牛舍，存栏量将达到800到1000头。