近期美国猪市持续低迷，一个标志就是美国消费价格水平并没有很好地适应市场。

　　虽然美国的猪肉出口一直强劲，至少是在今年第一季度保持强劲。低价位猪肉也对猪肉销量有刺激作用。然而近期，美国猪市关注更多的是国内零售商清空供给积压的意愿，积压的猪肉是美国猪市陷入低迷。

　　粘性的零售价格，或者说是稳定的价格是一个传统的经济学问题。零售商和食品生产商都不情愿频繁的变更价格，这不仅是取决于他们如何得到消费者的反馈，也取决于改变价格后对他们自身造成的影响。