2012年5月21日全国生猪平均价格13.61元/公斤。2012年5月21日土杂猪平均价格13.22元/公斤，最高地区土杂猪价格：甘肃省庆阳地区宁县13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：广西玉林市博白县12.2元/公斤。2012年5月21日内三元生猪平均价格13.58元/公斤，其中最高地区内三元猪价：山东省潍坊市青州市14.4元/公斤，最低地区内三元猪价：广西玉林市博白县12.6元/公斤。2012年5月21日外三元生猪平均价格14.04元/公斤，最高地区外三元猪价：新疆乌鲁木齐16.4元/公斤，最低地区外三元猪价：山西省运城市万荣县、广西玉林市博白县13.4元/公斤。

　　生猪市场供应量增加、相关成本上升，促成了猪肉价格的大起大落。“一年涨、一年跌”似乎成了猪肉价格难以逃脱的周期怪圈。为了改变生猪价格过度下跌或上涨，国家有关部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，安徽省已启动防止生猪价格过度下跌三级响应机制，并将适时开展猪肉收储工作。国家发改委价格司副司长周望军表示，通过陆续在全国收储部分猪肉，改善市场供求，稳定生猪市场价格。

　　业内人士表示，规模化养殖是走出猪价暴涨暴跌怪圈的必由之路，未来应提高养殖门槛， 改变养殖产业无序管理状态。由于养猪业没有明确门槛，还有能繁母猪补贴，一旦猪价上涨，一些与养殖无关的企业纷纷养猪，造成猪价非正常波动，未来应在环 评、检测等方面设定门槛，改变养猪松散的局面。同时，发展规模养殖必须依靠科技支撑和科学管理。