5月下旬，受鸡蛋产量下降而需求上升影响，我市鸡蛋价格骤升，农贸市场鸡蛋零售均价由5月下旬初的每500克3.84元升至月末的4.07元，6月 3日均价骤升至4.50元，半月内迅速上扬17.19%。批发价格骤升态势更为明显，5月23日的批发均价还为每500克3.30元，24日涨至3.45 元，6月3日升至4.23元，10日间上涨29.39%。

　　由于从批发到零售需经一段时间，批发市场价格的迅速上扬将于6月上旬传至蛋零售市场，此间的鸡蛋零售价格将加速上行，但由于短期内上扬幅度已较大，再次大幅上升的可能性不高，预计鸡蛋价格涨幅将逐步趋缓。