自上周五以来，短短4天时间，重庆市鸡蛋零售价再度上涨，已经达到去年8月份5元/斤的水平。鸡蛋价格飙升被形容为速度堪比火箭。《重庆商报》一则《一周涨5毛"火箭蛋"继续升 新蒜上市"蒜你狠"不狠了》报道：记者走访市内市场发现，自上周五以来，短短4天时间，重庆市鸡蛋零售价再度上涨，已经达到去年8月份5元/斤的水平，但鸡蛋零售商的利润反而减半。

　　“上周五，每斤白壳蛋的零售价也才4.5元，这才过了4天，就涨到5元/斤了。”昨天中午，九龙坡区埝山苑菜市场蛋商陈登科说。

　　陈登科称，蛋价自5月中旬以来一路攀升，目前已重返去年8月份的高位。记者查询了解到，去年8月重庆市白壳蛋零售均价为5元/斤。记者走访主城一些菜市场了解到，各市场白壳蛋零售价均在5元/斤左右。

　　“批发价一天一个价，我们也没办法。”渝中区石灰市菜市场鸡蛋商贩柳华告诉记者，目前白壳蛋的批发价在4.4元/斤左右，运抵市场后，成本价在4.7～4.8元/斤之间。

　　来自一亩田数据中心的5月28日～6月4日全国蛋价走势统计数据显示，5月28日全国蛋价开始反弹，当日均价为3.7元/斤;5月29日～31日小幅回落;6月1日起，全国鸡蛋均价迅速上扬，6月4日达到每斤4.07元。

　　陈登科介绍，5月中旬蛋价反弹前，每斤白壳蛋的成本价不过3元，当时零售价为3.5～3.8元/斤之间，每斤可以赚0.5～0.8元。“现在，光是成本价就在4.7～4.8元/斤左右。”陈登科说，按照每斤5元的售价计算，一斤白壳蛋只赚得到0.2～0.3元。

　　埝山苑菜市场另一商贩透露，在正常情况下，每斤白壳蛋的利润应该在10%左右，但现在利润降至5%。

　　石灰市菜市场一王姓商贩告诉记者，他销售的白壳蛋主要是卖给一些小餐馆和小酒店，订单价一月一签，之前订单价为4.2～4.3元/斤，“谁想这半个月蛋价上涨这么快，现在每斤蛋我要亏0.7～0.8元，算下来总损失都上千元了”。

　　陈登科也透露，随着蛋价的持续上升，他店里的白壳蛋零售量也较5月中旬前下滑了20%左右。

　　蛋价短时间内或趋稳

　　据了解，去年11月以来，蛋价不断下跌，许多养殖户出现亏损。亏损导致全国蛋鸡存栏数量减少、夏季高温来临蛋鸡产蛋能力下降、端午节来临需求集中释放、养殖户惜售等，成为近期蛋价飞涨的原因。 对于后期走势，来自神农网的分析称，5月下旬蛋价开始快速上涨，截至6月1日，上涨幅度超过25%。昨天，全国部分地区的鸡蛋仍在涨价，但部分地区已开始回落。经过前期的大幅飙升，蛋价会逐步进入理性回归阶段。