“这鸡蛋一天一个价，今天怎么又涨了?”昨日，在青山菜市买鸡蛋的黄阿姨面对“日日涨高”的蛋价，不免抱怨几句。记者近日走访各大超市及农贸市场发现，鲜鸡蛋价格普遍有所上涨。鸡蛋价格为何会上涨?南宁市场上的鸡蛋都来自哪里?记者对此进行了调查。

　　市场 鸡蛋价格直追去年

　　“这怎么又涨了，能不能便宜点啊?”到青山菜市采购的快餐店老板覃大姐看着鸡蛋摊上的标价跟摊主砍起了价。“我们也没办法，这段时间鸡蛋价格涨得厉害，我们拿货都贵了很多。”老板无奈地解释说，最近一段时间，鸡蛋的价格一直在涨，现在平均每市斤鸡蛋的价格上涨0.5元，广东等地更是每市斤鸡蛋上涨1元左右。他预计未来几天内，鸡蛋的价格还会继续上涨。

　　记者走访市内部分农贸市场和超市发现，鸡蛋价格比前段时间有所上涨。在青山菜市和人人乐超市，红皮鸡蛋的价格为4.5元/斤;在华润万家超市，红皮鸡蛋的价格为4.9元/斤，即使是售价最便宜的沃尔玛超市，标价也为3.9元/斤。

　　据南宁市价格信息网公布的资料显示，去年5月20日时，南宁市红皮鸡蛋批发价格为4.3元/斤，导致红皮鸡蛋零售价格达到5元/斤，达到2008年到2011年这三年间的最高价位。今年同时段，鸡蛋的零售价为4.5至4.9元/斤，直追去年5元/斤的价位。

　　原因 外地货源少致涨价

　　南宁市民每天吃的鸡蛋，其实大多数都不是“本地货”，而是来自北方省份。外地货源的多少就成了南宁鸡蛋价格涨跌的一个主要因素，这次的涨价就跟北方鸡蛋货源紧张有直接关系。

　　许多鸡蛋摊主表示，鲜鸡蛋多是来自外地，而土鸡蛋则是本地居多。据南宁价格信息网的资料显示，南宁市红皮鸡蛋的主要来源地有东北、湖北、云南和河南等地，其中东北货源占的比例较大。南宁市富凤农牧有限公司副总经理韦宗海介绍，南宁市80%以上的鲜鸡蛋都是来自外省，而北方在2月到3月份期间会淘汰上一批老母鸡，新养的母鸡需要17到18周的养殖时间才能产蛋。所以最近这段时间，总体的鸡蛋产量较小，导致货源紧张。

　　此外，饲料等养殖成本高和运输成本增加也是鸡蛋价格高位运行的影响因素之一。据南宁诚兴农业科技有限公司总经理助理刘珍介绍，玉米和豆粕这两种鸡饲料中的主要原材料都有一定的涨价，再加上运费，每吨鸡蛋至少涨了500元。此外，夏季鸡蛋产蛋率降低，以及夏天市民饮食倾向清淡，对鸡蛋的需求开始增大也是价格走高的因素。

　　本地 肉鸡为主少养蛋鸡

　　长途运输鸡蛋不仅不够新鲜，而且对市场价格影响也大，那么南宁本地的鸡蛋产量怎么样呢?据了解，南宁由于气候湿热，又不是玉米和豆粕的主产区，饲料需要从北方运过来，所以养殖蛋鸡的企业比较少，多数企业都是养殖肉鸡。

　　南宁富凤农牧公司就是南宁几家大型肉鸡养殖和种鸡培育公司之一。该公司副总经理韦宗海表示，目前南宁主要是以养殖肉鸡为主，养殖蛋鸡的非常少，而且这些肉鸡养殖企业所产的鸡蛋基本都是拿来孵化。以南宁富凤农牧公司为例，50万只母鸡每年产蛋150万个，其中只有30万个不适合孵化的鸡蛋供应市场，这些鸡蛋都是土鸡蛋。南宁市场上土鸡蛋基本都是本地生产的，但是占鸡蛋总量的比例非常小，占10%左右，售价也比较高。

　　那么南宁蛋鸡产量如何呢?东盟经济开发区的诚兴农业科技有限公司是为数不多的几个蛋鸡养殖公司之一，公司负责市场方面事务的总经理助理刘珍表示，公司虽然是专门养殖蛋鸡，但主要针对的是中档市场，鸡蛋都是无公害鸡蛋，价格也比北方运过来的鸡蛋要高，每天生产的30万个鸡蛋基本都是销往区内城市。她还说，玉米和豆粕都是北方作物，北方养殖蛋鸡成本低，南宁养殖普通蛋鸡的成本太高，价格竞争不过外地鸡蛋，只能在品质上取胜。