德国猪肉供应量在圣灵降临节过后再次上升。符合屠宰标准的生猪数量增加。目前，猪肉可能会带来利润，但猪肉价格并无明显的上涨趋势，但也没有面临价格压力的迹象。

　　一位猪肉销售商表示目前猪肉生意很不错。圣灵降临节过后市场对猪肉优质部位的需求略有回落。

　　尽管猪肉销售商没有面临价格压力，但是也没有很多猪肉在市场上进行流通。购买猪腿肉的消费者居多，销售商可以从中获利。销售商不必对食品零售商提出的对鲑鱼和槽头肉实行价格优惠的要求做出让步，因为在这种情况下价格压力会减弱国外的出价。腊肉和肥猪肉价格走出低谷，欧盟较低的汇率为签署新的销售合同做出了贡献。目前，来自俄罗斯的猪肉进口商正在同德国销售商进行谈判，据悉小量交易已经缔结。