14日上午，省商务厅及兰州市相关部门联合举办“屠宰企业食品安全宣传开放日”活动。

　　“瘦肉精”事件过后，肉制品的安全卫生问题始终牵动着人们敏感的神经。为加强肉制品安全管理，在省、市商务部门的主导下，目前我省县级以上城镇已经实现了百分之百定点屠宰。据了解，《甘肃省生猪屠宰监管技术系统建设方案》自去年实施，全省规模以上生猪定点屠宰厂(场)屠宰加工关键环节已安装监控终端，实现了对生猪屠宰行业的信息化监管。

　　兰州市畜禽定点屠宰管理办公室秘书长姬林元介绍说，生猪从养殖场到市民的餐桌，要经过一系列检疫程序，仅屠宰检疫一项，就得经过8道关。一头猪从进屠宰厂开始，会经过30道工序才能最终送到市民餐桌。质量合格的肉制品应具备“两章一证”，即条形章为动检部门检疫合格章，圆形章为生产厂肉品品质检验合格章，印章均为紫色，一证为动物产品检疫合格证明。市民在集贸市场、超市购买肉品时，凡买了经检疫合格、加盖了验讫印章、具有检疫合格证明的动物产品，若发现肉品质量有问题，可拨打兰州市畜禽定点屠宰管理办公室电话进行举报。