2012年6月15日，水瀛池果菜批发市场上报的数据显示，上月仅8.0元/公斤的鸡蛋，本月已经涨到9.2元/公斤，涨幅达15%。

　　近期我市鸡蛋价格上涨的原因：一是受去年下半年以来价格持续走低、成本上涨导致养殖户缩减生产，导致蛋价上涨;二是夏季高温天气不利于鸡蛋生产供应，蛋产量下降;三是正值高考期间，同时端午节临近也导致了需求增长;四是外地客商大量收购本地鸡蛋，也是导致蛋价上涨的又一重要原因。