前段时间鸡蛋价格迅速上涨，一度涨至4.5元/斤，被称为“火箭蛋”。近日，记者探访岛城市场发现，鸡蛋价格已经降温，由前段时间的4.5元/斤降至4.1元/斤，养鸡户分析认为，降价原因主要是前段时间南方遭受水灾，需求大，所以价格上涨快，近期南方水灾已过，需求下降，所以价格迅速下降。

　　昨天上午，记者来到团岛农贸市场，正在挑选鸡蛋的市民梁女士告诉记者，前一段时间鸡蛋卖到了4.5元/斤，没想到当天已经降价至4.1元/斤，她购买了5只鸡蛋，总价为2.5元，平均0.5元一只。零售商告诉记者，近期鸡蛋价格起起落落，非常不稳定，一个月前售价最低3.2元/斤，20天前的售价还在3.9元/斤，后来就开始上涨，一周前涨到了4.5元/斤，这周开始价格又开始下跌，“估计是因为端午节快到了，储备量足够，所以价格开始下降。 ”

　　青岛盛钊山鸡养殖专业户理事长王盛钊告诉记者，近期的鸡蛋出厂价为3.5元/斤，前一段时间已经上涨至4.2-4.3元/斤。至于降价原因，他分析说，主要是因为前段时间南方遭遇水灾，大批南方鸡蛋商前来收鸡蛋。近期，南方水灾已经结束，而前期收购数量过大，卖不出去，所以价格回落，“我养了 10万只鸡，一天的产蛋量在一万斤左右，3.5元/斤的价格刚刚能够保本。 ”

　　另一方面，他分析认为，多数企业在端午节前已经备足鸡蛋，目前市场需求几乎饱和，而他的养殖场已经攒了两三万斤鸡蛋。