“跌跌不休”的猪肉价格终于回到了成本价以上，昨天，记者从多家养殖场获悉，猪肉收购价在最近一周内企稳回升。

　　根据商务部的统计数据，从6月4日到10日的一周内，全国猪肉价格比前一周再度下降0.9%。而记者从大连市场上了解到，大连猪肉价格已经率先触底反弹。“最近一周，猪肉价格开始小幅上涨，一公斤涨幅在1元钱。 ”础明集团营销总监闫敬路说。

　　零售市场的反应更加敏感，在金三角市场，近一周来，猪肉价格最多时一天每斤涨了0.4元。从6月8日之前的10元/斤~10.5元/斤，上涨到目前的11元/斤~12元/斤。

　　此前，大连地区生猪出栏价在6.6元/斤附近时，不少养殖场实在扛不住，把已经养到超重仍未出栏的猪被迫卖掉，当时猪肉成本价为7.5元/斤左右，这让很多养猪场每卖一头猪，就亏损了三四百元。而在此之后，生猪出栏价还没有见底的迹象，6月初，收购价甚至一度低至5.7元/斤~5.8元/斤。

　　肉价企稳回升，让长时间赔钱卖猪的养猪户们终于可以松一口气。“从6月5日开始，出栏价就一直在涨，几乎是一天涨一毛钱，现在已经涨到7.6元/斤~7.7元/斤了，刚刚够了本钱。 ”大连盛德养殖公司老板高忠德说。

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　　肉价回升与生猪供应“断档”有关

　　高忠德告诉记者，他的养猪场里，现在能达到出栏条件的猪只剩下几十头。再加上今年猪患了腹泻病，导致不少小猪夭折，也影响了存栏量。

　　闫敬路也表示，目前猪源少，的确是屠宰场猪肉出厂价上涨的主要原因。记者了解到，日前国家启动的猪肉收储也起到了稳定猪肉价格的作用。业内人士预计，猪肉价格未来将继续回升，直到“十一”前都将易涨难跌。