5月下旬以来，原来保持下降走势的鸡蛋价格反弹形势明显。5月31日鸡蛋零售价为8.02元/公斤，比前一个月上涨14.91%。6月19日，省服务业委表示，各级服务业主管部门应密切关注鸡蛋价格走势，加强产销衔接，大力吸引货源，保障端午节小长假市场供应。

　　5月份，全省鸡蛋平均零售价为6.91元/公斤，比前一个月下降3.36%。但5月下旬以来，鸡蛋价格止跌反弹且涨势明显，原因有四：近期广东、北京、上海等地客商赴我省大量采购鸡蛋;春节以来，鸡蛋价格持续处于低位，养殖户补栏积极性下降;夏季高温，蛋鸡产蛋能力下降;端午节临近，食品加工企业和省内居民鸡蛋消费量大幅增长。