6月12日上午，刚吃完早饭，南靖县船场镇世禄村村民张志健就赶到自己位于山涧旁的鸭养殖基地。

　　“今天又有一位漳州客户订了100多只健美鸭，下午就要给他送过去。”张志健高兴地说，5月份以来，他已经卖出了500多只的健美鸭。

　　张志健口中的“健美鸭”是船场镇的特色产业。近年来，船场“健美鸭”在漳州、厦门等地市场深受喜爱，成为带动当地村民致富的“大产业”。

　　船场镇养鸭历史悠久，所养鸭子放养于无污染的山涧坑流之中。由于在山涧乱石中上下奔跑，自由追逐，食用山泉、野草和水中生物，且放养120天以上才出栏，这样成长的鸭子肌肉特别发达结实，皮薄脂肪少，鸭子加工后味道独具特色，食用时口感柔韧，带有甜味且无腥味。渐渐地，这种放养的鸭子在漳州以及厦门等地获得了良好的“口碑”。

　　既然与众不同，那么，能不能打出自己的名号?2004年初，船场镇领导及养鸭专业户开始琢磨。最后，大家根据这种鸭子多运动、肌肉发达的特性，联想到和人练健美相似之处，就给它们冠了个“健美鸭”的美名。船场镇养鸭规模逐渐扩大。很多农户过去每个月仅出栏五六十只鸭子，2004年后，有的农户月出栏达到600多只鸭子。

　　“7年前，我还只靠种少量香蕉兼打点短工为生，收入有限。如今，我的养殖基地年出栏“健美鸭”5000多只，纯收入4万余元。”张志健是船场镇第一批“健美鸭”养殖户，如今他从这个产业中获益颇丰。

　　像张志健一样，近年来，船场镇不少村民也靠养殖独具特色的“健美鸭”增收致富，目前，该镇共有数10条山林溪水养鸭产地，1000多名村民从事“健美鸭”的养殖。去年，该镇“健美鸭”出栏140万只，产值达1.1亿元。2008年3月，船场“健美鸭”取得国家工商行政管理局商标局颁发的“船场健美鸭”商标，并于当年被福建省确认为“福建省名牌产品”。今年，船场“健美鸭”又被再次确认为“福建省名牌产品”。下一步，船场镇将着力建立并完善“健美鸭”无公害养殖规程，同时，通过研制船场“健美鸭”餐饮独具特色的专利配方，规范船场“健美鸭”全席饮食特色，举办“健美鸭美食节”等方式，将“健美鸭”的名声打得更响，将产品推向全省乃至全国，从而更好地带动全镇“健美鸭”养殖，让鸭农获益更多。船场镇的“小鸭子”，正在形成“大产业”。