“沙皮蛋”当道 降价也难卖

　　蛋商抱怨好鸡蛋都“南下”了

　　近两周来，曾经的“火箭蛋”接连降价，如今已经跌破四元每斤。奇怪的是，降了价的鸡蛋却还是卖不出去。端午过后，鸡蛋市场在降价中愈发疲软。

　　新发地市场的蛋商们最近发现，到产地收鸡蛋也变成了一项难事。鸡蛋不是没有，只是质量不好，收上来也卖不动。“最近市场上的‘沙皮蛋’多，都是快淘汰的蛋鸡下的。”据蛋商胡文权介绍，“沙皮蛋”由于卖相不好，在北京很难销售，“进了也没用，不如不进”。为了抢到先机，胡文权干脆让收蛋的货车停在了产地，决心“不见好鸡蛋不出手”。

　　好鸡蛋去哪儿了?胡文权认为，好鸡蛋都“南下”了。据介绍，由于南方地区鸡蛋需求比较旺盛，而南方蛋商收购价也较高，大部分好鸡蛋销往南方，如此一来，北方市场上的“沙皮蛋”就成了主流。

　　与蛋商的说法不同，蛋农们认为，现在的好鸡蛋整体都在减少，而根本原因在于蛋农压根不敢补栏。“现在这行情太要命了，明知该补栏，但是谁也不敢啊!”河南商丘蛋农郑某表示，蛋农的处境愈发艰难。“按理说，中秋和国庆期间是鸡蛋好卖的时候，而且现在蛋鸡都老了，应该适当补栏，但市场一片降价声，谁敢补栏?只能先凑合卖吧。”

　　南方蛋商则表示，“好鸡蛋”照样不好卖，而蛋商自己也不清楚鸡蛋难卖的原因。湖南蛋商刘英告诉记者，鸡蛋市场的疲软是由下向上蔓延的。零售商卖不出蛋，鸡蛋价格又在下跌，就不敢多进货。这么一来，经销商的鸡蛋也没法出手，自然没法找蛋农收蛋，整个市场的运转都变慢了。“不会是经济危机的影响吧?”刘英笑称。

　　是什么让蛋商、蛋农如此纠结?归结起来，一是市场整体疲软，经过“火箭蛋”的折腾，蛋商手头都比较紧;二是“买涨不买跌”的心态起了作用，在市场整体看跌的时候，蛋商、蛋农只能更加谨慎。市场如此低迷，鸡蛋产量可能进一步收缩，而到九、十月份消费需求大增的时候，鸡蛋市场恐怕又要面临新的考验。