“猪肉批发价一斤涨了五毛钱,羊肉涨了2元钱。”山东省枣庄市市中区经营小餐馆的王先生说。1日,记者走访市场发现,端午节以后,猪肉批发价格有所上涨,一斤涨了五毛钱,羊肉一斤则涨了2元钱。

　　6月30日,王先生去菜市场买菜,发现猪肉批发价格由原来的10元一斤涨至10.5元一斤,平均一斤涨了0.5元,羊腿骨肉则从一斤23元涨至 25元一斤,羊肉则涨至30元一斤。一位经营羊肉的摊主称,如果到大暑时羊肉价格肯定还会涨,现在买羊肉还是很划算的。随着价格上涨,爱吃火锅的张女士发现,近来火锅店的羊肉分量明显减少,“成本上涨了,加价比较敏感,所以只好减量。”一火锅店老板坦言道。

　　“猪羊肉价格上涨是多种因素造成的。”枣庄市畜牧水产局有关人士表示,由于饲料、饲草成本不断上涨,人力成本大幅增加,从而导致猪羊的饲养、加工以及运输、销售等各个环节的成本不同程度增加,推动猪羊肉价格上涨。此外,国家通过启动调控预案、发布预警信息、收储国产冻猪肉等手段,也推动猪肉价格出现了小幅回升。大暑将来临,加上市民对羊肉的偏爱,羊肉的需求量不断增加,也推动价格的上涨。