7月3日南山农批市场家禽批发价涨多跌少，黑凤鸡批发价每斤上涨0.5元，母竹丝鸡每斤下降0.6元。

　　较于6月28日，南山农批市场家禽31种采样品种中，农批价上涨的有17种，农批价下跌的有9种。其中，涨幅前五名为小水鸭(只,广州)(增长22.22%)、青头水鸭(只,增城)(增长14.29%)、鲜鸡肾(斤)(增长10.00%)、鸽子(中)(只,新会)(增长6.67%)和黑凤鸡(斤,开平)(增长4.76%)。跌幅前五名为鲜鸭肾(斤)(下降9.09%)、竹丝鸡(母)(斤,新兴)(下降8.45%)、公鸡(斤,新兴)(下降5.45%)、麻黄鸡(斤,广州)(下降5.17%)和矮脚鸡(斤,新兴)(下降4.41%).

　　常见品种中，白鸭(斤,南海)农批价较前期上涨3.23%;老鸭(斤,中山)农批价较前期上涨2.94%;胡须鸡(斤,龙门)农批价较前期上涨2.86%;黄油鸡(斤,惠洲)农批价比前期下跌1.56%;黎村鸡(斤,广西容县)农批价比前期下跌2.83%。

　　中农网价格研究中心认为，7月初，阴雨天气不在，闷热天气来袭，水鸭等亲水家禽极易中暑，进而水鸭出栏率有所下降，价格有所上涨。预计后期水鸭价格会在高位稳定，主要依据有二，一是鸭肉消耗量较小，价格弹性不大，二是深圳将进入伏暑期，气温保持30度以上，抑制水鸭出栏。然而，高位价格仅会维持2-3周。另一方面，家鸡价格再次下降，其他外地鸡价格也小幅回落，考虑到鸡蛋价格近期从高位回稳，肉鸡价格下降属于联动降价效应，随着日后夏季白肉等凉肉的消耗量的增大，肉鸡等生鸡价格将有所上涨。