作为肯德基、麦当劳、必胜客等快餐的肉类供应商泰森之前在国内一直耕耘于B2B市场，现在它瞄准了新的市场—冷鲜鸡肉零售市场。

　　2012年6月6日，江苏泰森食品有限公司在江苏海门举行了其工厂的开业庆典。投产后，该工厂主要生产鸡肉系列产品。新工厂生产的产品将覆盖江浙沪三地1.39亿的居民，泰森希望自己的产品能够打开面向家庭餐桌的冷鲜鸡肉市场。

　　一家一直以B2B业务为主的公司泰森为何突然转向了零售市场?因为它看到了零售市场成长的巨大潜力。

　　在中国，随着肯德基、必胜客、麦当劳等快餐的强势扩张和人们饮食意识的多元化，鸡肉消费正在慢慢赶上国人第一大消费的猪肉已经成为了一种趋势。但层出不穷的食品安全问题让消费者很难放心享受“舌尖上的乐趣”。

　　“我们把中国定位为战略性市场，人口基数大且鸡肉消费持续增长，而且现在人们越来越强调食品安全。”泰森中国区CEO李益铭说。人们对于高品质、安全的鸡肉类产品需求就是泰森要抓住的市场。

　　但这个市场并不是没有竞争对手，大江、正大都已经布局许久。

　　对此，李益铭给出的答案是：“致力于活禽养殖，在全国复制像江苏泰森一样高效加工工厂以及以知名快餐公司和商超为主的特别渠道”。

　　这些策略的背后靠的是泰森成立70多年积累的研发能力和全产业链控制的安全模式。

　　泰森旗下的Cobb育种公司在全球市场上占有率近一半。已经多代育种后从源头上保证了肉鸡的品质。而所谓全产业链控制模式，也是泰森与众不同的食品安全控制办法。它并不采用国内常见的由个体饲养企业收集的模式，而是采用了从种鸡饲养、种蛋孵化、肉鸡喂养到食品加工、冷链运输每个环节都由自己来把控。因此它也被称为“从鸡蛋到餐桌”的泰森模式。如此一来，企业能够进行100%的安全管理和控制。“安全要从根本来解决。食品安全不仅仅结果，更是一个过程。不是为了应付检查，而是应该天天做。”李益铭说。可以说，泰森把自己的品牌和食品安全的理念紧紧地捆绑在一起，而且食品安全的理念被贯彻到了每个生产环节里。

　　泰森此前的10年运营经验也让其新战略成功的可能性大增。2001年，泰森便以合资的方式—建立“泰森大龙”公司进入中国。但当时泰森没有急于拓展业务，而把耐心花在了了解市场上。“之前的10年是个学习的过程，我们在学习如何在这个市场上生产出安全的高品质鸡肉产品。在我们运营了四五十年的市场，泰森的商标意味着安全健康，现在我们要和中国的消费者建立起这样的联系。”江苏泰森食品有限公司总经理Alexander Ivannikov说。

　　就如同许多在中国的跨国公司一样，如何把自己产品安全理念和形象传达到中国的消费者成了泰森*的挑战。中国消费者经历了太多食品安全问题，对此的顾虑也是与日俱增。“在成熟市场，消费者默认只要能上架的食品就是安全的。在那里，我们不会刻意地去沟通强调食品安全。这就是中国市场的不同，你需要告诉消费者我们的产品是好的、安全的、新鲜的，和消费者沟通是重点。”中国区运营副总裁Malik Sadiq说。面对挑战，泰森通过透明化的沟通来解决了它，和很多国内食品企业忌讳不同，泰森乐于向消费者介绍自己的养殖过程和生产加工各个环节，这样的方式大大提升了人们的信任。

　　以上种种都体现了泰森“卓越品质、力创不同”的核心理念。行业积累、研发能力、全产业链控制加上了解中国，这些因素让泰森看起来有着美好的前景。

　　美国泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)创始于1935年，总部位于美国阿肯萨州，是全球*的鸡肉、牛肉、猪肉生产商以及供应商之一。经过70多年的稳健成长，2010年位列世界《财富》500强中的第297位，营业收入高达284亿美金。食品安全和品质控制作为泰森品牌的核心理念，被融入到了整个食品生产链中，该理念同样被贯彻到了泰森在中国的三家公司“泰森大龙”、“山东泰森”和“江苏泰森”。现在，针对中国消费者日益增长的对鸡肉产品高品质的需求，泰森食品开发了托盘包装的泰森冷鲜鸡肉产品。