畜牧家禽网 时间:2012/7/16 9:21:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
为了确保了上市肉的质量安全,保证各族群众吃上“放心肉”,2012年6月14日县动物卫生监督所开展了定点屠宰场检疫监管集中整治行动。按照“定点屠宰,集中检疫”管理原则,在屠宰场派驻检疫员驻场检疫,负责入场查证验物和屠宰检疫工作。入场检疫严格查检疫物,对无检疫合格证明的牛、羊禁止入场屠宰,屠宰检疫必须有屠宰检疫记录、监督记录和无害化处理记录,做到各项记录清楚全面。在抓好日常检疫的基础上,开展定期巡回检查指导,由所领导带领监督人员每月对屠宰场进行2次以上检查指导。严格监督宰前检疫、同步检疫、宰后检验、病害肉无害化处理等工作的实施,对检出的病害肉在监督员的监督下,按规定及时做无害化处理。截止7月11日屠宰检疫2317 只畜(其中山羊50只、绵羊46只、羊羔子2219只)。