今日(7.18)迎来今年入伏第一天，民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”湘潭市民也倾城而动吃起了“伏鸡”。

　　“买鸡吧?都是土鸡，吃了补的。”在民主路菜市场，家禽摊位人气爆棚。18日上午9时许，该市场的一家家禽店前，围了七八名买鸡的市民。两名店员杀鸡、拔毛，忙得不亦乐乎。店主说，鸡8块5一斤，价格和平常一样。在芙蓉农贸市场，鸡价9元，店主均表示未涨价，供货也很充足。按“冬羊伏狗”的说法，湘潭人今天除了吃鸡外，还要吃狗肉，因此狗肉今天也格外好销。

　　芙蓉农贸市场张老板介绍说，仅在头伏日这一天，他的零售摊位就卖出六十多只伏鸡。而在往常，一天只能卖个七八只。市民刘先生在易俗河郊区开了个养殖场，他介绍，很多酒店、餐馆提前就预订了伏鸡，今天一大早全家出动已经送了13次货，每次20只，估计能卖三四百只的样子。

　　农贸市场里热卖的还有专门用于烹饪起伏鸡的路边荆。民主路蔬菜门面一摊主指着最后两把路边荆告诉记者，“一早附近农户送来的50多把全部卖完了，一把2元”。

　　已选购叫鸡和路边荆的市民谭女士凑过来说：“头伏这天，叫鸡是家里必不可少的一道菜。小孩子吃了发育快，大人吃了增强体质、消暑排毒，一个伏天都不怕热。”

　　“自己买鸡、狗回去弄太麻烦，做的味道也一般，晚上去酒店吃。”家住岳塘区的李女士向记者表示。随后记者走访了城区几家餐馆酒店了解到，头伏当天都准备了起伏鸡、狗肉。湘楚龙城大酒店负责人介绍，每年这个时候都要向顾客推荐路边荆煨土鸡、老姜煨鸡、路边荆炒仔叫鸡，点单率相当高。

　　对此，气象专家表示，进入伏天，气候炎热，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，宜多吃清淡、易消化、富含维生素的食物，少食生冷寒凉、辛温燥热之物。高温天气易使人心烦意躁、疲倦乏力，因此饮食营养的调理和水分的补充更为重要。