“问我现在的感受?很郁闷。”近日，章丘市瑞凤养殖有限公司的当家人王长清点着一支烟，猛吸一口对记者说。

　　曾在畜牧兽医站工作的王长清，1999年起和妻子一起创业，搞起了蛋鸡养殖，最高存栏9万只，在章丘这样的畜牧大县也是数一数二的养殖专业户了。这样一位老资格的养殖大户对眼下的鸡蛋行情却有些“捉摸不透了”。

　　上蹿下跳的“火箭蛋”

　　今年春节后，全国各地的鸡蛋价格一路下跌，从春节期间的每斤4.8元-5元跌至每斤3.5元左右。那时王长清明白，这是因为去年鸡蛋价格始终在高位运行，不少养殖户集中补栏，蛋鸡养殖规模扩大，导致春节之后市场供大于求，鸡蛋价格快速下滑。到了4月下旬，鸡蛋价格在七天之内蹿升了七毛钱，被市场形容为“火箭蛋”。然而，超过4元/斤的价位持续了五天后，又在一天之内跌落到3.2元/斤。这样的大起大落，让王长清开始有点措手不及。“出厂价四块才算勉强保本，三块二，赔惨了。”6月，“火箭蛋”再现，原本处于低位的鸡蛋价格突然掀起疯狂涨势，从5月底的3.4元/斤一跃升至4.2元/斤左右。王长清认为，夏季产蛋量减少，可能是鸡蛋价格回升的主要原因。但进入7月，蛋价又在跌破成本价后跳水，王长清开始“摸不着头脑了”。7月1日-2日，3.95元/斤;7月3日，3.8元/斤;7月4日-6日，3.55元/斤;7月7日-10日，3.44元/斤……

　　“以前涨跌幅度不过几分钱，现在动不动就是几毛钱;以前一个月左右波动一次，现在几天就波动好几次。”王长清说，“自己养了十多年蛋鸡，从来没见过这样的鸡蛋行情，周期短，变化大，就像炒股一样，瞬息万变”。

　　四个月处理掉两万只蛋鸡

　　“去年一年赚了150万，今年上半年就赔了180万。”鸡蛋价格的接连跳水，让王长清遭遇重创。很多蛋鸡养殖小户卖掉蛋鸡观望市场行情，而像他这样的养殖大户则被市场套牢。

　　王长清的养殖基地在埠村街道月宫村，与其比邻的翟家庄村基本是养殖小户，2009年蛋鸡存栏量最高时共近13万只，去年减少到6万只，但目前已经不过2万了。“小户们灵活性大，一看行情不好，马上就可以撤掉。大户摊子大，退出难。”章丘市埠村街道畜牧兽医工作站站长李涛际介绍说。

　　虽然做的是赔本生意，但是王长清却不能像小散户一样立马甩手不干。今年初，他刚补了2万只蛋鸡，将养殖规模扩大到7万只。而近4个月来，迫于市场压力，王长清已经陆续杀掉、卖掉了2万只鸡，养殖规模又缩减到去年的5万。

　　王长清的养殖基地现在每天能生产150箱鸡蛋，无论市场起伏，他从不用为销路发愁，总有“蛋经济”或“蛋头”(中间商)主动上门全部收购。“愁的是经常低于成本价卖。”王长清说，“鸡蛋的储存期短，顶多存放20天，不可能等价格高了再卖出，即便亏本，也只能随行就市。”“一万只鸡一天就得吃掉一吨饲料，入不敷出，供不上吃，就只能杀鸡。”王长清告诉记者，他在银行还有200万元的贷款要还，每年光利息就是48万元。现在每天得亏损五六千块钱，相当于一天赔掉一台空调。“如果行情没有改观，我这个公司也就只能再硬撑两三个月了。”“先渡过这段危机再说吧”蛋价为什么会这样高频率的大起大落?王长清百思不得其解。养鸡成本一直居高不下，变化不大。存栏量也比较稳定，不可能在几天内大起大落。“这样短周期内的大幅涨跌，实在是让人搞不懂。”

　　养鸡大户们甚至怀疑有人在用闲资炒作，在短时间内反复囤积抛售，从中赚取差价?

　　王长清告诉记者，自己现在每天卖掉的150箱鸡蛋中，绝大多数都是卖给“蛋头”，只有五六盒是直接销往超市。“相比我们养殖户承担市场风险，”蛋头“似乎”稳赚不赔“:价格处于涨势的时候，就跟我们签合同，要按协议价把鸡蛋卖给他们;价格低靡的时候，就不跟我们签合同了，看谁家的更便宜就收谁家的蛋。”这一点最让王长清窝火。

　　那有没有可能跳开中间环节?王长清曾经想过自产自销，但最终未能实现：“主要是缺钱，资金周转不畅，而且目前也没那么多精力。”品牌化发展，是王长清想到的另一条出路。他观察市场发现，品牌特色鸡蛋主打绿色生态概念，价位较高，在超市能卖到几十元一斤，而且比较稳定。但是，“要走这条路也不容易，品牌建设不是一朝一夕的事儿，散养也需要再圈地，先渡过眼前这段危机再说吧。”