临泉县艾亭镇党委政府采取得力措施，加强夏季生猪市场监管，确保全镇人民吃上放心肉。

　　一是多次召开由镇生猪定点屠宰办、工商所、畜牧兽医站等部门和屠宰工、肉食品经营户参加的畜产品安全工作会议，学习《食品安全法》、《动物防疫法》、《农业部关于进一步加强生猪瘦肉精监管工作的紧急通知》等法律法规，全面提高生猪市场管理人员的管理水平和屠宰经营户的食品安全意识。

　　二是层层签订责任书。镇政府与各行政村、镇生猪定点屠宰办与屠宰工、镇工商所与市场猪肉经营户层层签订责任书，明确各自的职责和应履行的义务，针对生猪饲养、出栏、屠宰、上市经营等各个环节可能出现的问题进行严格监管并落实责任追究制度。

　　三是加大市场监管力度。连日来，该镇生猪定点屠宰办、工商所、畜牧兽医站工作人员不分逢集背集，对辖区内的两个集市和12个行政村的生猪养殖场、屠宰场、猪肉经营户进行全方位、不间断的巡回稽查。镇政府、工商所、畜牧兽医站还公布了举报电话，让全社会参与猪肉等食品市场的安全监督。

　　该镇的这一举措，杜绝了生猪私屠乱宰现象，从源头上控制了病猪肉上市，保证了群众的食品安全。