1-7月份，山东省进口猪肉1.2万吨，比去年同期增加1.7倍;价值3609万美元，激增3倍;进口平均价格为每吨3113美元，上涨51%。进口量倍增的主要原因：一是猪肉制品加工贸易增长迅猛，大量以进料加工方式进口的猪肉在国内被加工成香肠、肉串等产品出口至境外。然而受我国特有的家庭养殖生产模式的制约，生猪生产单位较为分散，质量控制难度极大，近年来瘦肉精事件以及注水猪肉、病死猪肉等问题都大大影响了国产猪肉的市场形象，这使得国内生产企业和国外客户更多的倾向于选择进口猪肉原料，带动加工贸易猪肉进口成倍增长。二是价格优势提升国内食品加工企业采购进口猪肉热情。我国生猪养殖成本高于世界上绝大多数国家，目前国内生猪平均养殖成本为每公斤6.5元左右，像美国这样养殖业发达的国家平均养殖成本折合人民币仅为每公斤4.5元，这使得进口猪肉有着天然的竞争优势。在去年国内猪肉价格涨幅超过50%的背景下，进口猪肉显得异常“物美价廉”， 进口猪肉使用比例较高的食品企业成本优势十分明显，因此越来越多的企业考虑将猪肉原料采购的触角伸向境外，推动今年以来山东猪肉进口急剧升温。