畜牧家禽网 时间:2012/8/27 13:45:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
据长治调查队调查,8月份长治市场鸡蛋价格出现了较明显的上涨,平均零售价格达到9.2元/公斤,比7月份鸡蛋平均价格每公斤上涨1.1元,涨幅达到12.0%,个别地方最高售价已经达到了9.5元/公斤。
近几个月,长治鸡蛋价格频繁波动,呈“N”字形走势。先是从5月中旬的5.8元/公斤上涨到6月份的最高9.0元/公斤,然后蛋价掉头直下,7月初下降到最低7.8元/公斤;近期,经过一个多星期的连续上涨,又上涨到当前的9.2元/公斤,价格波动幅度十分显著。
鸡蛋价格上涨原因有二:一是随着中秋节的临近,月饼、糕点等应节食品开始大量制作加工,作为月饼、糕点的主要原材料,鸡蛋的需求量出现明显增长;二是目前正值蛋鸡“歇伏”期,产蛋量有所降低,市场鸡蛋出现供不应求,鸡蛋价格快速上涨。