畜牧家禽网 时间:2012/8/28 9:34:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
【导语·中国畜禽网】8月份,在蛋价连续蹿高的同时,牛肉也没闲着,记者发现,短短20天,牛肉价格再次上扬,每公斤涨2元,一公斤普通牛腱子肉市场零售价为56元/公斤。
8月份,在蛋价连续蹿高的同时,牛肉也没闲着,记者发现,短短20天,牛肉价格再次上扬,每公斤涨2元,一公斤普通牛腱子肉市场零售价为56元/公斤。
牛肉50元~52元/公斤,这已经是20天前的老黄历了,现在,沙河口区熟食品交易中心牛肉零售价的标牌再次被更新,牛腱子肉更是达到56元/公斤。在中山区一家小区内的综合市场,记者看到牛腱子肉的售价达57元/公斤,“昨天刚涨的,算上进货价和市场摊位费,我这个价格已经是低到不能再低了。”牛肉摊主介绍说,牛肉价格上涨,他们也不好过,昨天一上午,一块肉都没卖出去。
长期从事牛肉零售批发的业内人士刘女士告诉记者,从今年4月中旬开始,牛肉价格就变成了有涨无降的局面,到现在已经是连涨三次,其中7月上旬涨了一次,8月6日涨了一次,然后就是昨天又涨了一次,每次都是每公斤上涨2元。“其实,我们前天就听到风声说牛肉要涨价,昨天一大早牛肉拿货价就开始全线上涨。”刘女士说,现在牛肉的价格已经直追羊肉了,眼瞅着双双或逼近或已经达到每公斤60元。
谈起牛肉涨价原因,市场内一些长期从事牛肉零售批发的摊主们表示,牛肉中间商现在正面临着到农村四处收牛却收不到的尴尬局面,正是因为中间商手里掌握的牛的数量变少,才导致整个市场供应变少,价格上涨。现在牛肉涨价,对牛肉整体销量都产生了不利影响,走速变慢,客户减少,这对长期从事牛肉零售以及中间商来说都是一个不小的挑战。