为保证国庆、中秋节日市场稳定，为“十八大”顺利召开营造良好的公共卫生安全环境，达州市畜牧食品局对全市“瘦肉精”监测工作进行了全面安排部署，确保今年在已监测6万头份(次)的基础上再增测4万头份。重点对全市存栏生猪50头以上、存栏牛10头以上、存栏羊20只以上的共8700多个规模养殖场全面进行盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等三种“瘦肉精”试纸卡监测，每个场抽取动物尿液样本不低于3份，对发现可疑阳性的，及时进入实验室复测和处理，严格监测情况的“日报”制度。为确保社不漏户、户不漏圈，市畜牧局由局领导带队，派出3个督查组，对各县、市、区监测情况进行暗访、抽查和复测，确保9月30日前全面完成监测任务。同时，派出500多名执法人员追踪暗访，严查屠宰场、加工网点、农贸市场和超市，坚决打击加工、销售病死畜禽产品的违法行为，确保我市“肉、蛋、奶、蜂”等畜产品的质量安全。