畜牧家禽网 时间:2012/9/5 13:34:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
日前,记者走访了石家庄多家超市和菜市场后发现,目前市场的鸡蛋零售价基本维持在9.8元至10元/公斤,鸡蛋价格达到了年内最高水平。业内人士分析,由于饲料等养殖成本攀升,9月底又将迎来双节销售旺季,预计近期鸡蛋价格将在高位运行。
市场:鸡蛋价格一月涨1元
今年以来的鸡蛋价格走势可以用“大起大落”来形容,从7月中旬到现在,石家庄鸡蛋价格已连涨6周,平均每周涨4至6角钱。市场零售价从7.4元/公斤一路飙升至现在的10元/公斤,一个多月的时间鸡蛋价格每公斤涨了2.6元。
据石家庄桥西蔬菜批发市场的监测数据显示,目前,散鸡蛋的批发价已达9.6元/公斤,与上周相比,价格上涨7%。“现在鸡蛋价格是今年最高的。虽说价格高,但我也没多赚,依旧是每斤赚3角左右。”棉三市场一家售卖鸡蛋的摊主告诉记者。
记者在棉四农贸市场采访时,前来购买鸡蛋的李女士一听摊主的报价难掩惊讶。“5元一斤?我半个月前买的才4.5元一斤,转眼一斤就涨了5角钱?太离谱了!比端午节的时候还要贵。”
程女士刚刚买了3斤鸡蛋,她告诉记者,现在鸡蛋的价格变化很快,又这么高,所以每次购买量都不大,随买随吃还新鲜。通过记者走访,发现很多市民都和程女士一样,采用随时关注市场价格变动的方法,确定自己的购买量。
原因:市场需求大产量少
据了解,去年11月以来,蛋价不断下跌,许多养殖户出现亏损。今年初鸡蛋价格仍持续走低,很多养殖户淘杀蛋鸡,导致母鸡的存栏量减少,鸡蛋产量大幅下降。另外,今年有些地方干旱,粮食减产,豆粕涨价涨了五六次,从6月份到现在涨了1000元/吨,对应豆粕在饲料中占比15%,相当于1吨饲料涨了150元。原材料成本上涨了,养鸡成本增加,鸡蛋价格相应也涨了上来。
业内人士称,随着大中小学陆续开学,学校食堂开始大宗储备,在一定程度上刺激了鸡蛋的需求量。而临近中秋,各大食品厂生产月饼对于鸡蛋的需求量不断增大,鸡蛋供小于求,导致鸡蛋价格再次飙升。另外,天气变凉市民对鸡蛋的需求量也在增加,多方原因促成了鸡蛋价格的高位运行。
另据市场分析人士预计,目前高位运行的鸡蛋价格短期内不会下降。预计到10月上旬,随着天气转凉,鸡蛋产量增加,蛋价或将有所回落。