“正宗黄牛肉，26元一斤……”、“咋个牛肉价格一下就涨了这么多?”眼下，在牛肉市场听到的最多议论莫过于牛肉价格了。记者走访市中区邱家嘴农贸市场、滨江东路菜市场等多家农贸市场发现，牛肉的价格普遍为26元一斤，让许多顾客都望“牛”兴叹。

　　在东兴区桐梓农贸市场，一名牛肉摊贩告诉记者：“最近一个月，牛肉价格就调了两三次，原来最高时也就一斤23元左右。进价高了，我们的定价也就高了，实在是没有办法。”这名摊贩告诉记者，牛肉价格有所上涨，生意自然是要受到影响，但还是有一些市民在购买。随后记者在邱家嘴农贸市场看到，这里的销售情况也大致相同。“买一斤牛肉的价钱，都可以吃两斤猪肉了……”家住市中区玉溪路的王霞正在购买牛肉，“价格高就少买一点，还是一样的。”

　　是什么原因导致牛肉价格如此牛气冲天?桂湖街菜市部分摊主表示：“批发价格贵，卖价自然也就贵了。”对此，牛肉摊主也表示无奈：“卖价高了，市民不买账;卖价低了，连批发价格都达不到，这生意确实不好做……”

　　随后记者从市中区发改委价格监督检查局了解到，自去年5月以来，全国牛肉价格在持续上涨，主要是受市场的供求关系影响。据工作人员介绍，如今我市部分牛肉还是从云南、贵州等地进货，运输成本上涨也是影响牛肉价格的一个原因。而最主要的是，在市场需求不变的情况下，没有新的货源补充市场，牛肉价格在短期内呈现如此“高昂”态势，是符合市场价值规律的。当市场货源得以补充，价格也会有所下降。