畜牧家禽网 时间:2012/9/20 11:37:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
为进一步规范生猪屠宰检疫工作,着力提升检疫人员的工作责任心和工作水平,确保动物屠宰检疫工作落实到位,切实保障甘肃省金昌市金川区畜产品质量安全,金川区全力抓好生猪屠宰检疫工作。
一是认真落实屠宰检疫责任制。对动物检疫人员严格按照责任管理规定,明确检疫责任,奖罚分明。二是严格实施同步检疫。与屠宰操作相对应,对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。三是规范检疫工作记录。规范做好动物屠宰检疫记录,工作日志填写规范整齐。四是规范生猪屠宰环节的“瘦肉精”检测工作。屠宰场屠宰的生猪实行瘦肉精检测,做到按规定比例抽检。五是加强检疫人员培训教育和管理。组织我区检疫人员对《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》等检疫规程及相关法律法规的学习和培训,着力提高检疫员的业务水平,规范执法行为。