在经历了“蒜你狠”、“姜你军”之后，鸡蛋又坐上火箭变成“火箭蛋”，如今又轮到了“牛魔王”登台表演的时候。日前，记者走访了岛城多家超市与农贸市场了解到，市面上牛肉已达到每公斤60元左右，而受饲料价涨、牛源紧缺等因素的影响，价格可能还会持续上扬。

　　牛肉价格直线飙升

　　今年以来，牛肉价格一直在高位运行，尤其是最近两个月，上涨势头明显，被网友冠上“牛魔王”的称号。

　　昨日，记者在四方平安路农贸市场看到，牛肉的价格已飙升至每公斤60元。记者在现场看到，整个农贸市场只有一个肉摊销售牛肉，偌大的台面上稀稀落落地摆着几块牛肉和一些牛腩。

　　牛肉突然成了餐桌上的奢侈品，让不少市民选肉时望而却步。“牛肉价格又涨了，还是吃猪肉吧。”正准备买牛肉的刘先生告诉记者，家人都喜欢吃酱牛肉，但牛肉最近涨的太疯狂了，价格是猪肉的三倍，都吃不起了。该摊位的摊主表示，牛肉的价格从今年4月份就开始持续上涨，基本是月月涨，现在来买牛肉的顾客寥寥无几。

　　而相对于市场的价格，超市的牛肉价格则更贵，记者在多家超市看到，几个知名厂家的牛肉每公斤价格都在70元以上，有的甚至卖到了80元以上。四方一家超市牛肉专柜的工作人员介绍，由于最近牛肉价格一路攀升，超市牛肉的销售并不乐观，经常到了傍晚打折才能卖掉，因此现在进的货越来越少。

　　养殖成本推高肉价

　　据了解，今年春节过后，全国牛肉价格出现短暂回落。4月份后现涨势，7月下旬以来不断创下监测新高，目前，全国牛肉价格明显高于去年同期，9月份价格同比涨幅超过20%以上。

　　对于牛肉价格持续上涨的现象，青岛一玺赫商贸有限公司负责人展清表示，除了牛源较少，养殖成本增加也是牛肉价格上涨的重要原因。目前，牛饲料中的主要成分玉米和豆粕都在涨价，今年玉米主产区接连遭受虫害、风灾，大豆更是全球性减产，未来玉米和豆粕价格还将继续走高。基于此，今后一段时间，养殖户的成本仍将上升。另外，除了养殖投入高以外，业内人士还表示，近期由于油价上涨，导致运输成本过高，也是牛肉上涨的原因之一。

　　后期或将持续上涨

　　虽然当下牛肉价格已经很高，但记者从部分经销商处了解到，牛肉的价格在后期可能还要迎来新一轮涨价。

　　从事多年牛肉批发生意的高川告诉记者，前几天已经听到信息，牛肉的进货价格要在上涨10%左右，即每公斤将再上涨6~7元，这样的涨价幅度，只能用“恐怖”来形容。“如果这样下去，生意就没法做了。”高川抱怨道。

　　记者在采访中了解到，在牛肉价格看似已“高不可攀”的时候，肉贩们确纷纷叫苦大呼没钱赚。从事牛肉销售的林伟告诉记者，提价完全是因为上游的进货价格上涨了，我们不得不被动提价，但实际上利润值却没有丝毫变动。