据美国农业部19日发布的报告显示，8月美国牛奶产量743万吨(163.77亿磅)，比去年同期下降0.3%。因受重大旱灾的影响，每头牛的单略有下降，为806公斤(1776磅)。美国奶牛存栏922万头，比7月份减少6000头，但比去年同期多2万头。

　　8月，23个主产州牛奶产量694万吨(153亿磅)，同比下降0.2%。23个主产州单产817.8公斤(1803磅)，比去年同期减少4.5公斤(10磅)。23个主产州奶牛存栏849.5万头，比去年同期多3.2万头，比7月少4000头。

　　8月，美国产奶第一大州的加州牛奶产量略有下滑至149.6万吨(32.99亿磅)，同比下降5.8%;威斯康辛州的牛奶产量105万吨(23.13亿磅)，同比增长4.9%。华盛顿州同比下降3.3%,佛罗里达州的产量同比增长3.6%;犹他州的牛奶产量同比增长2.5%。