畜牧家禽网 时间:2012/9/29 11:27:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
中秋、国庆将至,肉类产品进入了消费旺季。为确保市民度过欢乐祥和的节日,荆州市动物卫生监督所就加强“两节”期间的畜产品质量安全监管,确保荆州城区肉品卫生安全作出了周密的部署和安排。
一是要求各宰场检疫站加强对屠宰场的监督管理,严把屠宰检疫关,依照法定程序开展同步检疫,发现病害猪(肉)要及时进行无害化处理。同时加大屠宰场的消毒灭源工作,确保清洁无疫。二是严格值班制度,加大市场监管力度。我们对城区各大市场加派检疫骨干,加大对城区肉品市场加强巡查,对销售病害肉和逃避检疫等非法经营行为,予以严历打击和查处。三是开展超市(冷库)畜产品质量安全拉网式排查,堵塞肉品经营检疫漏洞。做到凡进超市、冷库的畜禽产品都必须加盖检疫标记,标明产地、生产日期。对疑似病害肉,来源不明、检疫证明不合要求的肉类,要进行抽样检测,不合格的予以销毁。四是加强对畜禽交易场所的管理,组织执法人员集中对畜禽类交易市场开展两次全方位消毒,确保城区清净无疫。同时抓好城区活畜交易行监督管理,对交易畜禽活体进行健康检查,发现病畜禽和可疑畜禽进行隔离观察,并严格按要求进行无害化处理。