每斤牛肩肉售价30.9元、牛腹肉32.5元。16日，哈市牛肉零售价格再创新高，每斤牛肉突破30元。据悉，饲料和人力等成本上涨、肉牛存栏量减少、秋冬季市场需求增加，这些因素导致牛肉价格在进入9月份以来连续六周上涨，目前价格仍继续攀升。

　　“1斤牛肉30多元钱，太贵了!”16日上午，记者在新一百超市看到，某品牌牛肩肉每斤售价为30.9元、牛腹肉32.5元、牛腩29.9元。“1斤牛肉都能买2斤好猪肉了，真是有点吃不起。”正在选购牛肉的市民说。记者在该超市看到，某品牌猪肉前槽、后鞧零售价均为11.9元，里脊13.9元。

　　据黑龙江省畜牧业监测预警系统对16个县(市)监测点的畜产品及饲料集市价格监测显示，国庆节后牛肉价格继续上涨。上周牛肉价格每斤23.83元，比本月第一周上涨0.82%，同比上涨37.16%。

　　畜牧业人士分析认为，随着近日天气逐渐转冷，牛肉需求量将加大。近半年时间来，养牛的饲料、人力等成本上涨，导致肉牛养殖成本增加、养殖数量减少，再加上肉牛的生长周期较长，使得牛肉的供应出现了紧缺。另外，牛肉价格上涨已波及到广东、安徽、湖南、湖北、江苏等地，涨幅达三四成。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，今年4月份以来全国牛肉价格涨势明显，7月下旬以来不断创下监测以来新高，同比涨幅持续扩大。

　　业内人士认为，牛肉价格短期内回落的可能性不大。