今日，被称为三晋第一肉牛养殖大县的和顺县再传喜讯：由山西龙旺农业开发有限责任公司投资1.18亿元，于2009年在该县横岭镇龙旺沟上马的优质肉牛规模化养殖屠宰项目，经过三年努力，现已建成年屠宰加工能力1万头的我省*规模肉牛屠宰加工生产线并正式投产。这标志着我省肉牛养殖从役用为主向肉用为主、家庭分散养殖向公司规模化养殖、单纯饲养经营向产业化经营迈进的巨大转变。

　　有关专家认为，我省具有发展肉牛业的自然禀赋和优良传统。经过多年发展，到2011年全省存栏肉牛160多万头，其中和顺县因全县存栏8万头成为名副其实的三晋第一肉牛养殖大县和闻名中外的西门塔尔牛改良基地。

　　山西龙旺公司作为和顺县的一个重要农业产业化龙头企业，在育种育肥技术上，引进优质高档日本和牛冷冻精液，以当地西门塔尔母牛繁育改良出优质高档新种群“双和牛”，当地群众称之为“黑宝贝”，为和顺县甚至为全省肉牛产业的发展拓展了一个新的境界。

　　据介绍，目前建成的肉牛屠宰加工生产线，辐射方圆80公里、4个乡镇、1400户农户，养殖户和种植户年户均增收1200元，是“全国标准化肉牛养殖示范场”和“晋中市现代农业龙头企业”。