气温越来越低，牛羊肉的价格却越来越高。记者30日采访济南超市、菜市场了解到，进入10月份以来，牛羊肉的价格持续上涨，目前牛肉的价格已突破每斤30元大关，而羊肉的价格更是逼近每斤40元大关。

　　“羊肉一个劲地涨钱。”30日中午，在位于历山东路的一家烧烤店里有不少吃烤串、喝羊汤的食客，店老板左先生肯定地告诉记者，近期山羊肉的价格涨了不少，“原来进货每斤三十二三元，现在送过来每斤就三十六七元了，涨得太明显了!”

　　“羊肉涨了有一段时间了!”在附近的另外一家羊汤店里，店老板同样表示近期羊肉价格上涨了不少，“不同的羊肉质量有差别，好的羊肉价格更高。”记者了解到，虽然羊肉的价格涨了，但是这家小店里销售的羊汤价格不变，依旧是小碗的8元，大碗的10元。

　　记者在泉城广场附近的一家大型超市里看到，这里销售的羊肉零售价高达39.8元/斤，而牛肉的价格同样也不便宜，牛排肉32.8元/斤、牛霖肉32.8元/斤，牛腱肉36.8元/斤、牛柳肉45.8元/斤。记者注意到，同样在这家超市里，某品牌去皮五花肉的价格是14.9元/斤，如此算来，牛羊肉的价格基本上是猪肉价格的两三倍。

　　根据山东省畜牧兽医信息中心的统计，今年第42周(10月15日-10月21日)，牛羊肉价格双双回升，我省牛肉价格为44.16元/公斤，同比上涨19.09%,环比上涨0.32%;羊肉价格为59.14元/公斤，同比上涨27.73%,环比上涨0.22%。

　　山东省畜牧兽医信息中心分析人士指出，目前总体来说牛羊肉市场的刚性需求仍在加大，而供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。在成本的硬性支撑和需求的刚性拉动之下，牛羊肉价格恐会再攀新高。