湖北恩施鹤峰县动物卫生监管所为切实加强养殖大户的监管，保障肉食品安全，自10月27日开始对全县范围内所有规模养殖大户进行了监督检查，主要检查以下三个方面：

　　一、对达到规模养殖标准的养殖大户，严格进行申报验收，验收合格的方可办理《动物防疫条件合格证》，对未达到要求的，监督部门提出整改，整改验收合格的方可办理。

　　二、进行养殖档案的统一管理，对没有填写养殖档案的规模养殖户或养殖档案填写不规范、不完整的养殖大户进行培训学习，提高养殖业主完善养殖档案的意识。

　　三、严格对养殖大户病死猪无害化的监管力度，要求养殖大户处理病死猪必须按照病死猪无害化处理规范进行处理，对发现随意处置病死生猪的，一律进行严肃处理。