为确保淄川区肉食品质量安全，淄川区畜牧兽医局领导高度重视，成立了食品安全科，主要负责全区畜产品质量安全监管工作，并制定畜产品质量安全整治工作措施等，有效地保障了全区肉食品的安全，让群众吃上了“放心肉”。具体措施：一是认真贯彻落实《动物防疫法》，注重从源头抓动物及其产品质量安全问题，强化了对活禽和生猪的产地检疫，对畜禽养殖场(户)实行挂包，责任到人，全程对畜禽用药、饲料、免疫、无害化处理等进行监管，对出栏、出售的动物到场到户按照规定程序实施检疫，并出具产地检疫证明。二是严把屠宰检疫关，对屠宰场实施畜禽入场查证验物，是否有耳标。有效控制了未经检疫、无检疫证明及证物不符等活畜禽入场，对无检疫证明的活畜禽按有关规定处理。认真做好了同步检疫工作，切实规范检疫证章使用，监督做好病死畜禽无害化处理。严厉打击屠宰病死畜禽的非法行为。三是加大检测力度，开展“瘦肉精”等禁用物质的整治。广泛宣传使用“瘦肉精”等禁用物质的危害性，提高养殖场(户)的质量安全意识，在养殖环节，严厉打击使用“瘦肉精”等禁用物质的行为。加强屠宰环节瘦肉精的抽检工作，防止喂食瘦肉精的生猪进入屠宰环节。改善了化验室的检测条件，提高了对瘦肉精等禁用物质的检测能力。