据新西兰家畜改良公司和奶业行业组织Dairy NZ公布的数据显示，新西兰2011/12产季(2011年6月1日至2012年5月31日)牛奶产量和每头牛单产均创纪录，这是新西兰奶业史上最好的产季。牛奶产量大幅上涨11.3%;达1961万吨(191亿升)，每头牛单产也创出新高达364公斤乳固体。平均每公顷土地产奶1028公斤，这是首次突破1000公斤的大关。

　　2011-12新西兰奶业统计报告的数据来自LIC国家数据库、乳品公司、动物评估数据库、动物健康委员会年报及新西兰统计局。