党的十八大报告指出，“把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程”。现代畜牧业具有生态文明的显著特征，是富民强市的优势产业。我市土地及草场资源丰富，现代畜牧业具备极大发展潜力，目前其产值占农业总产值比重达30.21%以上。对于我市畜牧养殖标准化情况，记者进行了调查。

　　“千牛场”凭啥比拼“万牛场”?

　　大企业、中小企业同台竞技，输赢不仅看大小。

　　“现在每天产奶量可达16吨，年经营利润有望突破百万元。”日前，记者来到胜大奶牛场采访，企业负责人说，相比我市其他奶牛场，该场规模不算大，但基于技术先进、标准化程度高，该场的建设标准、经营水平不逊于万头奶牛场。

　　据了解，该场存养奶牛1500余头，占地400余亩，牧草地1000余亩。奶牛品种是国外奶牛品种，该场在纯种繁育的基础上，与中国农科院、山东农科院协作，利用生物工程技术，不断引进国外良种奶牛胚胎，进行高产奶牛培育，产奶水平不断提高。

　　“饲养、繁育、挤奶是确保牛奶品质的三个重要环节。在挤奶环节，我们从以色列引进技术，实现自动按摩、自动挤奶等，同时对奶牛进行电子档案管理，随时监测鲜奶质量，一旦发现问题奶，系统将自动报警并启动免挤模式，还能将奶牛按照正常牛、异常牛、发情牛进行分类处理。”工作人员告诉记者，由于企业采用SCR奶牛智能管理系统，牛奶品质不断提升，这成为企业抢占市场的利器。同时，该场不断丰富经营模式，建设鲜奶吧，牛场所产牛奶有三分之一直接运到公司鲜奶吧加工销售。

　　千头奶牛场竞争万头奶牛场，不仅是看谁的规模大，更是看哪家的数字化、机械化、科学化水平更高。在东营，大批中小养殖场以提升养殖标准化水平为目标，激活力、借外力、聚内力，中小企业比拼大企业的能力不断增强。

　　企业发展、市场活跃，政府在其中发挥了主体作用。我市连续12年出台政策扶持畜禽标准化规模养殖，标准化建设、生态化养殖、科学化管理已深入人心。据统计，全市标准化规模养殖小区达到930处，其中*畜禽标准化示范场10处，省级标准化示范场区43处，市级标准化示范场57家;万头规模奶牛养殖园3家、千头以上规模奶牛养殖园17家、万头规模生猪园8家、百万只以上肉禽养殖园34家、千头以上肉牛养殖园10家，标准化规模养殖比重达95%。肉禽标准化规模饲养比重达到98%，奶牛、肉牛、肉羊标准化规模饲养比重达96%。截至2012年上半年，全市现有各类畜牧合作组织254个，80%以上的养殖户加入了产业化经营体系，带动了饲料、兽药、加工、冷藏、物流等相关产业发展，吸引了30多万农民参与畜牧业生产及产业化经营。

　　龙头企业如何逆势上扬?

　　搏击市场，龙头企业面临的风险有时甚于中小企业。

　　日前，记者从广饶县花官镇了解到，当地龙头企业华誉集团拥有16个标准化养殖场，年产肉鸡2000万只，1至10月份出口肉鸡产品940吨，销售额达到2167万美元，同比增长了9.22%。

　　不利的市场环境下，大企业如何突破困局?“尽管当前市场需求紧缩，但我们仍然坚持上项目、上标准，确保育种、养殖、加工等多个产业综合发展，企业效益不降反增。”企业工作人员说，该企业建有5000万只/年雏鸡孵化场，并建有养殖技术服务部、药品供应、疾病化验检验中心等，为种鸡、孵化、养殖提供技术、药品、化验等全方位服务。同时，5000万只/年肉鸡分割项目建设顺利，该项目引进外国先进自动屠宰流水线及配套设备，建成后年可新增销售收入11亿元以上。在推进项目建设的同时，他们坚持走“产、学、研”相结合的路子，定期聘请专家对技术人员进行培训，培养了大批技术经营“双精”的复合型人才。

　　要大规模、大手笔，更要好思路、好人才，想必这才是畜牧龙头企业健康发展的保证。在我市高效生态畜牧业发展的浪潮中，一个个大项目成为拉动畜牧业发展的强大引擎。目前，全市在建重点项目33个，总投资71亿元，其中过亿元项目11个，目前已完成投资17.2亿元。今年前三季度，全市肉蛋奶总产量达到57.79万吨、产值62.4亿元，同比分别增长11.0%和11.8%。其中肉类产量为31.68万吨，蛋类产量为11.21万吨，奶类产量为14.90万吨。与此同时，我市着力强化畜牧品牌建设，已扶持培育有机畜产品品牌4个，绿色畜产品品牌1个，无公害畜产品产地、产品认证112个。目前，全市注册畜产品商标38个，一批知名品牌不断涌现，初步形成了品牌产品带动品牌企业、品牌企业拉动支柱产业、支柱产品推动地方经济发展的格局。

　　养鸡户怎么搏击大市场?

　　市场本就残酷。多年以来，个体养殖户的生存与发展，受到我市各级党委政府及有关部门的高度重视。

　　“通过养鸡，不但我自己富，而且能让父老爷们跟着我富，后者最让我欣慰。”近日，记者联系到垦利县养鸡大户王建祥。从事养鸡行业20多年的他，切身感受到了近年来全市畜牧发展环境的巨大变化。“以前鸡场存栏量不足两万只，不仅效益低，而且人力消耗大。”王建祥说，如今通过搞“现代养鸡”，他投资500余万元建设了3栋高标准鸡舍，并建设了办公区、生活区，蛋鸡存栏数量达到5万余只，产蛋率达96%，日产鸡蛋800公斤。

　　投资这么大，不怕有风险吗?面对质疑，王建祥说，一方面，他熟悉养鸡行业。另一方面，党委政府在药品、技术等方面提供帮助，让他吃了“定心丸”。今年，在县畜牧局帮助下，他从当地银行获得20万元的无息贷款，同时申请到了25万元的政府补贴资金，筹资45万元建设了新的产蛋鸡舍。

　　“2栋鸡舍繁育‘青年鸡’，1栋鸡舍进行产蛋，年利润能到60万元左右。”王建祥说，多样化的养殖模式结合，保证了养殖效益的稳定。“青年鸡”即孵化后60天左右的鸡苗，群众购买后，两个月后小鸡便可产蛋。记者了解到，由于养殖散户技术、设施落后，难以确保孵化率，而王建祥的鸡舍标准较高、防疫到位，因此其“青年鸡”受到养殖散户青睐。不仅如此，王建祥还对群众饲养的产蛋鸡进行回购，每斤价格高出市场价格8角，吸引了不少外地群众前来购鸡。

　　王建祥只是我市畜牧养殖户的一个代表，他们在做大规模的同时，不断引进先进技术，促进产品品质提升，辐射带动力很强。记者认为，群众致富成功，离不开良好的产业大环境。为实现畜牧惠民、畜牧兴市，我市大力发展现代畜牧业，积极扶持龙头企业，畜产品生产经营组织不断发展壮大;坚持依靠科技创新增强产业发展活力，全市畜牧科技贡献率达70%以上;充分发挥饲草资源丰富和土地广阔的优势，科学引导牛羊生产，大力发展以奶牛、肉牛、肉羊为主的食草畜饲养，在全省率先推行了全株玉米青贮，率先成立了农民专业合作社;强化畜牧防疫工作，在全省率先实施县乡动物防疫机构改革，形成市、县、乡、村四级防疫网络，为畜牧发展筑起了安全屏障。

　　采访手记：在采访中，记者走访多个养殖小区及企业，采访对象规模大小不一、标准高低不同。记者认为，标准化养殖发展的成与败，看规模大小，更要看标准高低，持续提升小区管理水平、经营水平则是成败的关键!与此同时，有关部门不断创新举措，从生产技术、经营手段、融资方式等方面提供帮助，为相关个人及企业的发展创造了良好环境，不得不说，这才是关键的关键。