（一）品种选择养羊要结合当地的生产实际，选择适应本地气候、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的品种。绵羊如小尾寒羊，山羊如波尔山羊杂交羊等。
　　（二）羊舍建造许多散养户或小规模养殖户，羊舍过于简陋，冬季不能保暖，夏季不能隔热，舍内环境条件太差，舍饲育肥时容易发病。
　　羊舍应建设在地势高燥、向阳背风、水电条件较好的地方，并留有较充足的活动场地。羊舍多为砖木结构、坐北朝南、呈长方形布局，北方寒冷地区可以采用单坡式羊舍。单坡式羊舍一般前高2.5米，后高2.0米，长度可根据饲养数量来确定。南方温暖地区可建成半敞棚式羊舍，其模式与单坡式类似，不同之处是半敞棚式羊舍后斜面为永久性棚舍，前半顶为拱形塑料薄膜顶。夏季去掉薄膜成为敞棚式羊舍。一般为中梁高2.5米、后墙高2米、前墙高1.2米。羊舍面积根据羊只饲养数量来定。通常每只羊平均占地面积0.8～1.2平方米。种羊占地面积要大些，育成羊、羔羊要小些，绵羊要大些，山羊要小些。
　　（三）避免混养很多养殖户只有一个大的羊舍，不分大小、公母、弱壮，统统饲养在一个羊舍。这样会造成密度不合理，严重影响肉羊的生产性能。因此，建议养殖户将羊群细分，饲养在不同的圈舍中，并提供不同的饲养管理水平。圈舍中要保持有足够的槽位、活动空间和休息场地。
　　（四）保证饲料充足舍饲养羊必须保证有足够的饲草饲料，以便全年均衡供给饲料。建议养殖户开辟青绿饲料专用地，种植串叶松香草、墨西哥玉米、黑麦草等牧草。
　　（五）饲喂方法饲草要少喂勤添，每天可安排喂3次，每次可间隔5～6小时。饲喂青贮饲料要由少到多，逐步适应。为提高饲草利用率，减少饲草的浪费，饲喂青干草时要切短，或粉碎后和精饲料混合饲喂，也可经过发酵后饲喂。草质较差，粗饲料中能量和蛋白质难以满足母羊生理需要时，要进行补饲。补饲应在放牧回来后进行。将精料与切碎的块根饲料均匀地拌在一起，同时加入食盐、骨粉等，在羊进入羊舍之前撒入食槽；若喂青贮饲料，应在喂完精料后进行；粗料补饲放在最后，可让羊慢慢采食，干草要切短，或者放在草架里喂，以防浪费。
　　（六）重视防疫消毒消毒是预防羊病发生的有效方法，养殖户应强化消毒意识。
　　1.做好卫生和消毒工作。保证饲料、饮水须清洁，不喂发霉、变质、有毒及夹杂异物的饲料。饲喂用具经常保持干净。羊舍、运动场要经常打扫，并定期消毒。羊舍及活动场至少每月进行1次消毒。当羊群发生疫病时应隔天消毒1次。
　　2.定期进行预防注射。要注射羊痘、羊四防等疫苗，逐只清点，做好查漏补注工作。
　　3.定期驱虫。舍饲养羊时，活动范围变小，容易造成圈舍的潮湿和环境不良，往往会引起寄生虫病的发生，因此要注意羊舍的环境卫生、通风和防潮措施。
　　一般每年春秋两季要对羊群进行驱肝片吸虫各1次。对寄生虫感染较重的羊群可在2～3月份进行1次治疗性驱虫；对寄生虫感染较重的地区，还应在入冬前再驱1次虫。驱虫后的羊群，应立即转到新的草场放牧，以防重复感染。常用的驱虫药物有驱虫净、丙硫咪唑、虫克星（阿维菌素）等。
　　（七）其他还有一些在肉羊生产管理中需要重视的事项。
　　1.修蹄。长期不为羊修蹄，不仅会影响羊行走和放牧，还会引起腐蹄病、肢体变形等，造成种公羊种用价值降低或丧失。正确的修蹄方法是：先掏出趾间的脏物，再用小刀或修蹄剪剪掉所有松动而多余的蹄甲，但要平行于蹄毛线修剪，然后剪掉在趾间的赘生物和削掉软的蹄踵组织，使蹄表面平坦。修蹄时间在雨后进行为好。
　　2.公羊去势。公羊羔去势（阉割）能够提高育肥效果。但随着羔羊屠宰利用时间的提前，特别是一些晚熟品种或杂交种，若经济利用时间在初情期之前，可以不用去势。