畜牧家禽网 时间:2012/12/4 9:40:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
一、市场情况
据监测 :立冬过后,天气逐渐寒冷,肉鸡需求量有所增加,我县白条鸡价格持续上涨。10月16日,白条鸡零售价格为18元/公斤,11月16日为20元/公斤,月环比上涨11.1%;11月23日白条鸡零售价格为21元/公斤,周环比上涨5% 。
二、原因分析
(一)气温降低,需求量增加。进入10月份后,我县气温越来越低,白条鸡消费需求旺盛,需求量有所增加,价格自然稳中有升。
(二)受配合饲料价格上涨推动。2012年第四季度以来,受诸多方面因素影响,国内农产品价格上涨趋势较强,我县肉鸡配合饲料价格一直表现较为坚挺,价格始终处于小幅上涨态势。
(三)白条鸡替代性增强,市场需求增加。由于今年牛羊肉价格一直处于高位。居民饮食消费偏于价格相对较低白条鸡,造成白条鸡消费量增加,从而加剧了供求矛盾,带动了白条鸡价格上涨。
三、后期预测
从养殖成本看,近期,我县肉鸡配合饲料、玉米价格和人工流通成本,皆保持着稳步上行的态势,短期内价格下跌的可能性较小;从市场供需看,市场呈现“回暖”迹象,白条鸡将进入销售高峰期,目前各大酒店、餐馆、家庭对鸡肉类食品消费需求量上升,共同因素叠加,预计后期我县白条鸡价格仍有小幅上升空间。