畜牧家禽网 时间:2012/12/11 10:14:00 来源:阿里牧 阅读数:
麸皮是小麦加工面粉的副产品,其营养成分随小麦的品种、质量、出粉率的不同而异。出粉率越高,麸皮中的胚和胚乳的成分越少,其营养价值、能值、消化率越低。小麦麸所含粗蛋白、粗纤维都很高,有效能值相对较低,含有较多的B族维生素,如维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱,矿物质较丰富,钙磷比例不合适,磷多属植酸磷,约占75%,但含植酸酶故其吸收率优于米糠。小麦麸粗纤维含量较高,质地疏松,比重小,具有轻泻、通便的功能;也可调节饲料的养分浓度,改善饲料的物理性状。但使用过程中应注意以下问题:
1.合理配伍。麦麸蛋白质含量达14%~17%,但能值较低,不可以麦麸作为主要能量饲料,应配合一定的含能值更高的饲料,如玉米等。
2.控制用量。麦麸是优点突出、缺点也突出的饲料,在家兔饲料中的添加量要适当。一般控制在30%以内。
3.注意补钙。麦麸虽然是一种较好的精料,但其钙少磷多,比例严重失衡(1:8)。一若长期大量或单喂麦麸,容易引起缺钙性疾病。因此,在以麦麸为主要精料的日粮中需加入一些舍钙丰富的饲料,如蛋壳粉、骨粉、石粉、贝壳粉等。
4.防止发霉。一些面粉加工厂在加工面粉时,往往在小麦上喷一定的水。若喷水过多或没有及时晾晒,在炎热季节有发霉的危险,在使用时应格外小心。另外,在小麦收获季节连续下雨。使小麦不同程度发霉,影响麦麸质量。