日前，在位于靖江市新桥镇益民村的博盛畜禽养殖合作社，负责人刘振军告诉新闻媒体，自11月27日起，他饲养的250头肉牛陆续出栏上市，谁知半月间竟然全部售罄，“牛老板”面临着“无牛可卖”的窘境。

　　刘振军系在靖江市创业的安徽人，去年，他从新疆伊犁牧场购进体重约400斤的新疆黑良种黄牛20头，开始在靖江“试水”生态肉牛养殖。靖江市家畜改良站长顾建明介绍，该市是鱼米之乡，虽无天然牧场，但稻秸秆、玉米秸秆等资源丰富，为肉牛生态养殖提供了有利条件。“生态肉牛养殖在喂养过程中用稻秸秆、玉米粒等饲草、谷物替代人工饲料，其饲养周期比‘饲料牛’长，养殖成本相对较高，但肉质好，很容易打响品牌。”顾建明说。去年11月，博盛畜禽养殖合作社的首批生态肉牛经过6个月饲养长到1000斤重后顺利出栏，并在渔婆农贸市场试点销售，市场反应火爆，生态牛肉声名渐起。不少本地牛肉批发商贩争相登门，与合作社签订定点批发协议。江阴、上海、常州等地的食客也“闻香而来”，生态牛肉卖出了比普通牛肉贵5元/斤的高价，但食客依然趋之若鹜。

　　今年5月，博盛畜禽养殖合作社扩大养殖规模，流转80亩土地，修建了48间标准牛舍，并包专车从新疆伊犁牧场引进250头德国西门塔尔、新疆黑良种黄牛。“载着黄牛的大卡车开到村里的时候，大家都觉得很稀奇，老人小孩都围着看。”靖江市新桥镇益民村党总支书记陆锡良介绍。眼下，该村有15位农户在合作社打零工，其中不乏有意向加入合作社、学养生态肉牛的年轻人。“养殖项目的引进不仅开阔了本村农户创业致富的眼界，也给农村经济的发展带来了活力。”陆锡良说。

　　今年，博盛畜禽养殖合作社邀请专业网络公司，创建线上销售平台，通过网络渠道在全国范围内寻找买家，解决扩大养殖规模后的销售渠道问题。据统计，自11月以来，合作社每天都能接到四五个意向买家的咨询、预定电话，其中有2成左右的电话来自网络买家。到11月27日牛出栏时，牛舍的过半肉牛已经被贴上订单标签。

　　12月12日，网络销售平台给刘振军送了份“大礼”。来自上海某食品加工企业的销售团队通过网站跟合作社签订了200头牛的销售协议，并于当天下午用加长卡车，将牛一次性全部运走。据悉，该企业在11月初便通过网站信息对合作社作了初步了解，并对合作社的生态养殖理念颇为心动，之后，该企业派出调查团队，经过近一个月的实地考察及走访后，才最终敲定协议。至此，合作社的250头肉牛全部出售。