（一）肥羔羊育肥应遵循的原则
　　1.合理供给饲粮。根据饲养标准，结合育肥羔羊自身的生长发育特点，确定饲粮组成、日粮供应量或补饲定额，并结合实际的增重效果，及时进行调整，满足供应。
　　2.突出经济效益。不要盲目追求日增重*化和体重*化，尤其在舍饲肥育条件下，要利用肥羔羊前期增重快的特点，获得*经济效益。
　　3.合理组织生产。根据肥羔羊开始时所处生长发育阶段，确定肥育期的长短。过短，肥育效果不明显，过长，则饲料报酬低，经济上不合算。还要因地制宜地确定肉羊肥育规模，在当地条件下，按照市场经济规律、民族习俗及节假日规律，适时出栏肥羔羊。
　　（二）肥羔羊育肥前的准备工作
　　1.建好圈舍。舍饲养羊要建有圈舍和较充足的活动场地。羊圈舍要具有防暑、防寒功能，选择在地势较高、向阳、干燥、通风和避风良好、排水通畅的地方。规模小时，可建在住宅院内或附近，便于管理。规模大时，最好在远离村屯的地方建成养羊小区，以便防疫。羊舍面积因饲养羊的数量而定，通常每只肥羔羊平均占地面积为0.8～1.2平方米，绵羊可大些，山羊要小些。一般羊舍高度为2.5米，门的宽度不小于1.5米，窗户距地面的高度不低于1.5米，保证有良好的采光和通风效果，门窗以木质材料为好。羊舍跨度7～8米，按消防要求每栋羊舍长度应不超过30米。圈舍可为砖木结构或其他结构，坐北朝南，呈长方形布局。冬季时可搭成塑料暖棚，在棚顶部左右要各留有一个排气孔，以防止棚内湿度过高。
　　圈舍前面要设有运动场，运动场的面积是羊舍面积的2～4倍。运动场中间要放置固定式水槽或水盆，用于羊只饮水。四周或中间要放有固定式饲槽或移动式饲槽，固定式饲槽用水泥或砖砌成，槽内要上宽下窄，槽底呈圆形，移动式饲槽用木材或铁皮等制成。
　　2.备足草料。饲料饲草是育肥的物质基础，肥羔羊舍饲育肥是以精料为主，优质牧草为辅。可根据育肥规模在粮食价位低时储存大豆、玉米、麸皮等，还要备足豆粕、豆饼或其他蛋白质饲料。也可因地制宜准备一些糟渣类饲料，如酒糟、豆腐渣、粉渣等。还要准备部分苜蓿、籽粒苋等优质牧草。
　　3.选好品种。肥羔羊育肥要结合当地的生产实际，选择适应当地生态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的优良品种。山羊一般选用波尔山羊与莎能奶山羊、当地山羊的杂交后代；绵羊要选夏洛来、无角陶赛特、萨福克、美利奴羊等与小尾寒羊或当地绵羊的杂交后代。
　　（三）肥羔羊舍饲精料育肥技术
　　1.日常管理。羔羊断奶后经过15天隔栏补饲后转入育肥舍。肥羔羊舍饲育肥期一般为60天，以20天为1个育肥期，分3期育肥。谷物类饲料在刚开始补饲时可以稍加破碎，待习惯后则以压粒整喂为宜，且不要加工成粉状，每天喂饲后可在食槽内添加少许优质牧草供自由采饲。羔羊活动的地面应干燥、通风良好、可铺少许垫草。
　　2.日粮配制。谷物类饲料都可用来育肥羔羊，效果最好的是玉米等高能量饲料。*饲料配方为：压粒玉米70%，豆饼（粕）15%，麸皮13%，石灰石粉1.4%，食盐0.5%，维生素和微量元素0.1%。其中，维生素和微量元素的添加量按每千克饲料计算为：维生素A、维生素D、维生素E分别是5000国际单位、1000国际单位、200毫克，硫酸钴5毫克，碘酸钾1毫克。若没有豆饼（粕），可用18%花生饼、棉籽饼代替，同时把玉米调整为67%。
　　也可按育肥前期豆饼占30%、麦麸占15%、玉米占55%；育肥中期豆饼占25%，麦麸占15%，玉米占60%；育肥后期豆饼占20%，麦麸占15%，玉米占65%。根据需要可额外添加钙磷、多维和微量元素等。
　　3.适时出栏。羔羊育肥期为60天左右。但育肥终重与品种有关，大型品种羔羊经2月龄育肥终重可达到35千克左右。