活牛批发价在本年内七次调高，食物及卫生局局长高永文表示，相当关注这情况，未来两、三个月将调查活牛市场是否具弹性引入竞争，但由於开放活牛市场涉及安全和卫生问题，暂不考虑由内地以外市场引入活牛。消费者委员会表示，希望可搜集更多资料研究新鲜牛肉的可代替性，并期望政府的调查尽快出台，以令市民更能掌握市场情况。

　　高永文昨在电台节目表示，关注活牛价格在一年内多次加价，他指，明白业界对政府开放活牛市场有强烈诉求，希望藉开放市场控制牛肉价格。高永文透露，有牛肉商贩反映认为五丰行存在垄断，不断加价谋取暴利，高称政府很难直接调查五丰行的盈利，因此将会调查活牛市场是否仍有弹性去引入竞争，从而令牛肉价格下跌，预计调查最快需时2至3个月。

　　尽快研究引入竞争

　　对於香港牛羊商会早前表示，希望政府开放活牛市场，如从泰国、越南等地进口活牛，以助降低牛价，高永文称若从外地运送活的动物到港，有很多要求，包括安全卫生及检疫要求，而且连同运输成本後，牛肉价格是否便宜成疑，他亦关注外地供港农场质素。他认为，内地供港农场已全部注册，符合香港要求，因此若开放活牛市场，由内地市场引入的可行性较大，亦暂不考虑从中国以外的市场引入，他强调是因涉及安全及卫生问题，否认有政治考虑。

　　消委会冀推出稳价措施

　　高永文又指，内地的牛肉价格亦不便宜，并引述有说法指内地的牛是不同的，由於供港活牛要求较高，内地市面上一般的牛肉或难以与本港牛肉比较。若决定开放内地进口商数量，亦要跟国家有关部门商讨。

　　消委会总干事王凤娴表示，消委会相当关注近日新鲜牛肉价格急升的报道，根据2010年食卫局向立法会提交的一份报告指出，本港对於冷藏牛肉的需求一直比新鲜牛肉大，当时本港冷藏牛肉的进口量是新鲜牛肉与冰鲜牛肉进口量总和的6倍，因此，对於新鲜牛肉的可代替性，消委会希望可取得更多资料以作分析，消委会并希望政府的调查可尽快出台，以令市民更能掌握市场的结构，包括供求和竞争，消委会亦明白牛肉价格影响民生，会密切留意市场情况，并希望政府可推出措施稳定价格。