【导语·中国畜禽网】香港食物及卫生局长高永文表示，政府对于开放市场能否令活牛供应保持充足及活牛价格下降存有疑虑，因任何代理商除了要确保供应充足，还要肩负活牛从牧场运送到港都要确保食用安全的责任。

　　据报道，香港牛肉及猪肉价格持续上升，活牛每担批发价格调升至4105元(港元，下同)，近日活猪拍卖价最高达1830元，见1年新高。香港食物及卫生局长高永文表示，政府对开放市场存有忧虑，如业界能否应付活牛从内地供港的食品安全要求。

　　高永文表示，政府对于开放市场能否令活牛供应保持充足及活牛价格下降存有疑虑，因任何代理商除了要确保供应充足，还要肩负活牛从牧场运送到港都要确保食用安全的责任。

　　香港九龙牛羊商会副理事长周德表示，业界去年10月开始搜集内地牧场资料、活牛运输、食品安全等资料，并积极联络可靠、可长年供应来港活牛的内地农场，希望以此说服政府，除了五丰行，业界都有能力供应活牛到港。

　　有业界人士透露，早于去年10月开始搜集合适的内地农场资料，以确保香港有源源不断的活牛供应，最终希望说服政府开放市场。