为加强生猪产品质量安全监管，淮安市动物卫生监督所于2013年1月5日下午召开双汇、苏食两大生猪屠宰企业所在地的淮安、淮阴两区动物卫生监督所所长及驻场检疫负责人会议。

　　会议全面总结了2012年双汇、苏食生猪屠宰检疫监督工作情况，肯定了两区驻场检疫人员取得的工作成绩，同时指出了工作中存在的问题。对于工作中遇到的证物不符、重检补检以及案件处罚等的问题进行了深入探讨。两区动监所所长及驻场检疫负责人对检测监管工作、无害化处理以及如何确保“瘦肉精”检测比率进行了交流。会议要求两区所派驻企业的检疫人员在2013年工作中，进一步规范宰前、宰后检疫程序，完善检疫记录，确保可追溯，同时要求“瘦肉精”企业自检及监督抽检比率达标。