畜牧家禽网 时间:2013/1/23 11:15:00 来源:国际旅游岛商报 阅读数:
什玲鸡又名什玲土鸡,由农家土鸡孵化繁育而来,具有三小、两短、一长的体型特点:三小(头小、体小、脚小),两短(身短、脖子短),一长(翅膀长),个体不大,母鸡重约1.4千克,阉鸡重约2.25千克。什玲鸡从小嬉戏放养于空气清鲜的山林、槟榔园和果地里,刨食和追啄虫子、野果、青草,饮溪水、晨露和泉水,喂食谷物、玉米、番薯和木薯等,且什玲鸡饲养时间长,一般9个月才出笼,而一般的鸡差不多5个月就卖了。这种在原生态自然环境下生长起来的什玲鸡,口感独具特色,皮薄黄澄光亮,肉质鲜美细嫩,味道纯正芳香,出锅时馥郁香湓、沁心诱人、入口喷香、爽滑异常。
什玲鸡不仅色香味形俱佳,而且营养价值丰富,具有人体所需的高蛋白、高游离氮、低脂肪等营养价值。经检测永基什玲鸡蛋白质含量23.76%,脂肪含量0.9%,纯正的什玲鸡还含有多种氨基酸,其总量为69.3%,其中谷氨酸含量总和高达9.87%,肌苷酸含量为2.93mg/g。各种矿物质含量总和达到了9.56%,对提高人体的免疫力和智力作用极大,备受市场青睐,当地人视什玲鸡为山珍野味,称之为“什玲奇禽”,具有“北有文昌鸡,南有什玲鸡”的美誉。
2009年12月,海南永基公司与保亭黎族苗族自治县人民政府签订了《什玲鸡产业化框架协议》,计划用3年时间,以什玲鸡产业为依托,直接带动农民养殖什玲鸡增收。2009年以来,公司在保亭投资6000多万元,高标准建设什玲鸡种鸡场,配备了生产、办公、生活等设施,建成了高标准鸡舍60000多平方米、孵化室1500多平方米,年供优质什玲鸡种苗1000万只,种鸡场已被确定为*标准化养殖示范基地。永基公司在六弓乡的大底村、加茂镇南茂长征队、大茂的什玲鸡标准化示范基地已陆续开工建设,公司还计划建设包括什玲鸡产品屠宰加工厂、什玲鸡交易批发市场、农民培训学校在内的保亭县什玲鸡产业园,打造学、研、产、供、加、运、销一条龙的什玲鸡完整产业链。
农业企业植根于农,必须惠及于农,实现农民增收、企业增利的双赢,才能在市场立于不败之地。在保亭县委、县政府的扶持下,在农业厅等省有关部门的大力支持下,海南永基公司不断探索农企利益联结模式,充分发挥企业的主体作用,与周边农户挂钩合作发展规模化什玲鸡养殖,为合作农户提供鸡苗、饲料、药品、疫苗以及生产过程跟踪指导,并保价回收肉鸡,实现产、供、销一条龙经营运作服务,最终实现了“1+1+1>3”的经营模式,即“企业+合作社+农户”模式,实现真正的“五个统一、一个品牌”,即统一种苗供应,统一疫病防疫、统一药品、统一生产标准、统一饲料、统一以什玲鸡品牌上市销售。在保亭县的什玲镇、加茂镇、六弓乡、新政镇和响水镇建立6个“什玲鸡”标准化养殖基地,组织成立了201家什玲鸡养殖专业合作社,给保亭农民提供鸡苗和技术服务,举办了“养鸡技术培训班”、“农民创业培训班”,成立了什玲鸡技术服务站,组建“家禽流动医疗队”,为农户提供优质的服务。
海南永基公司的模式,架起了一座企业与农户的致富桥梁,加茂镇文清荣,由于自有土地不多,主要以种植传统的槟榔等为主,收入比较单一且收入较少。2010年,文清荣开始养殖什玲鸡,联合本镇20多位退伍兵一起成立了合作社,不断扩大规模,还承包了附近的坡地,实行林下养鸡,后经保亭县相关部门和永基公司扶持鸡苗和提供技术培训,养鸡成活率达到95%以上,当年实现收入15万元,2011年又新建了鸡舍,扩大了养殖规模,仅养鸡一项年收入就能达到18万元。同时,养鸡产生的鸡粪又是槟榔等农作物上好的肥料,种植经济作物一年也有不错的收入。这样的“腰包”把文清荣乐得嘴都合不上了:“现在我养鸡,一年顶种5年粮!”走上养鸡这条道路后,农民之间边干边比着赚钱。他们说,跟着永基公司养鸡钱好赚,大家都想进这个“状元榜”哩!
什玲鸡产业的蓬勃发展,给养鸡户带来了可观的收入。截止到2012年底,海南永基公司已发放什玲鸡苗161万只,培训农户9800户,带动养鸡农户9300个,农民养殖什玲鸡人均年收入多的二十几万元,少的五千元。什玲鸡,已成了保亭农民可观和稳定的经济来源。随着什玲鸡产业的蓬勃发展,保亭的饲料、兽药、运输等行业也日渐繁荣,为当地的经济发展注入了新的活力。海南省委书记罗保铭、省政协主席于迅多次到保亭养殖场视察指导,对公司的发展模式给予充分肯定。
对企业而言,思路的“开发”决定着企业可持续发展的活力。做大做强什玲鸡产业,打响什玲鸡品牌,实现企业与农户的共羸是海南永基公司孜孜以求的目标。海南永基公司总经理魏海洲说:“我们力争通过三、五年努力,把什玲鸡打造成像文昌鸡一样享誉岛内外的特色品牌,致力让保亭什玲鸡成为带动农民致富奔小康、企业发展的‘金鸡’”。
为此,海南永基公司在注重绿色生态养殖、确保产品质量的同时,还注重市场营销,注重品牌化营销,与广东、上海、北京、四川以及省内的海口、文昌、琼海、三亚等各大批发市场建立了良好合作关系,并注册成立了海南永基餐饮管理有限公司,其旗下的永基销售连锁店已于2011年8月正式开业。全过程控制、标准化生产、产业链经营、品牌化销售,使什玲鸡产业不断做大做强,什玲鸡品牌深受市场欢迎。什玲鸡的收购价也比普通鸡高出不少,现在一斤什玲鸡的批发价就达到20元,三亚、海口以及岛外很多客商纷纷前来订购。2012年,保亭什玲鸡年出栏200万只,飞往香港订单达300万只,产值2.8亿元人民币。
由于带动农民增收致富贡献突出,海南永基公司先后被评为“海南省农业龙头企业、海南省十大农业龙头企业、海南省优秀农业龙头企业、*农业龙头企业、现代农业十大标杆企业。同时,魏海洲也被评为“2011年中国农经产业十大科技创新杰出人物”。
潮平两岸阔,风正一帆悬。我们相信,在海南国际旅游岛建设如火如荼的大潮中,消除了技术等方面的障碍,又没有销售的后顾之忧,农民养鸡的热情越来越高涨,而他们眼中的什玲鸡,也已经成了展翅欲飞的“金凤凰”,将引领他们飞向更加富裕的明天。